Sự kiện lễ hội bánh dân gian được Ủy ban nhân dân thành phố Cần Thơ tổ chức đã bước vào mùa thứ 8. Đây là chương trình nhằm tôn vinh vị ngọt thơm của hạt gạo miền tây, được chế biến để biến thành các loại bánh dân gian , tiêu biểu cho 4 dân tộc sinh sống lâu đời tại Mekong delta. Đó là Dân tộc Chăm, Việt, Hoa, và Kh’ Mer.

Sự kiện văn hóa này đã được nâng tầm trở thành lễ hội cấp quốc gia mang tính thường niên. Qua đó, Ban tổ chức đã tổ chức buổi họp báo tại phòng hội nghị của tòa soạn Thời báo kinh tế Sài gòn. Qua buổi gặp gỡ cùng giới truyền thông. Ban tổ chức kỳ vọng sự kiện nhằm giới thiệu, quảng bá và bảo tồn các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng của Nam bộ với du khách trong nước và quốc tế; đồng thời tạo điều kiện cho du khách có cơ hội trải nghiệm văn hóa ẩm thực của vùng đất phương Nam..

Với chủ đề Hương sắc phương Nam, lễ hội bánh dân gian sẽ diễn ra từ ngày 12-16/4/2019 tại Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại và Hội chợ Triển lãm Cần Thơ.

hinh 4

Năm nay, ngoài những điểm  nhấn tiêu biểu như: Lễ dâng bánh Đình Tân An, “Hội thi Bánh dân gian Nam Bộ”:

Khu trình diễn các loại bánh dân gian, Khu trình bày các loại bánh dân gian đặc trưng của các dân tộc Nam Bộ (Kinh, Hoa, Chăm, Khơ-Me): – Hội thi làm bánh dân gian, khu buffet bánh dân gian,- Khu chè quê

– Ngoài ra, còn có Hội thảo “Thị trường nào cho bánh dân gian”,  “Bánh dân gian và tuổi thơ”, dạ hội áo bà ba.. đan xen nhiều chương trình hoạt động thu hút khác.

hinh 1

Được biết, trong năm 2018, sự kiện đã thu hút hơn 500 ngàn lượt khách tham dự , thướng thức vị ngon của các loại bánh dân gian Nam bộ..

Đến với sự kiện lần này, BTC quyết định sẽ nấng tầm và mở rộng sự kiện qua việc mời các nghệ nhân đến từ các vùng miền khác trong cả nước cùng đến tham dự và trình diễn để lễ hội ngày càng đa dạng các sắc màu

Ban tổ chức kỳ vọng , công chúng và các du khách sẽ mãn ngãn và tha hồ thưởng vị ngon lành của các loại bánh dân gian tiêu biểu như: bánh tằm cay, bánh tằm se tay, bánh khọt nhân tôm, củ cải tiều, bánh gừng, bánh ớt, bánh ống, bánh bầu, bánh lá mơ, cốm dẹp, bánh bò nướng, bánh đúc, bánh ú lá tre, bánh lọt, bánh khọt, bánh xèo, bánh tét, bánh ít, bánh lồng cô, bánh ít nhân tôm, bánh gừng, bánh chuối chiên, bánh nhúng, bánh lá dừa, bánh chuối, bánh nắn lá, xôi lá cẩm, bánh dừa, bánh ú, bánh ít, bánh lồng cô, bánh ít nhân tôm, bánh tráng phơi sương, bánh xoài, bánh cốm, bánh rế, bánh phồng, bánh khoai cao, bánh ống, bánh in, bánh bao chỉ, bánh cốm nổ truyền thống, bánh ú nước tro gói lá tre, bánh canh cua bột xắt, Bánh chưng, bánh dày, bánh cốm,

hinh 3

Và các món ẩm thực: Bún nước lèo, Bún mắm, Hủ tiếu ngọt, Bún suông, nem nướng và đặc sản vùng miền địa phương, …

Tất cả sẽ là một dấu ấn khó quên khi mọi người được trở về miền quê hương miền tây ngọt ngào sông nước.

Dương Thủy

Nguồn: http://hta.org.vn