Bánh gì ăn ít mà nhiều?
Bánh gì cả thúng vẫn kêu chưa vừa?

Sự tích bánh ít
Ngoài bánh chưng, bánh giầy thì bánh ít cũng được kể lại bắt nguồn từ thời các vua Hùng. Chuyện kể rằng ngoài Lang Liêu, Hùng Vương thứ 6 còn có một nàng công chúa Út. Và chính từ chiếc bánh chưng, bánh giầy của anh trai, nàng đã sáng tạo ra cái bánh ít bằng cách lấy chiếc bánh giầy bọc lấy nhân của chiếc bánh chưng và phỏng theo hình dạng của bánh chưng và bánh giầy để gói thành kiểu bánh mới. Để thể hiện sự khiêm nhường của mình, công chúa Út làm nhỏ lại, ví phận mình chỉ là út ít. Từ đó bánh của nàng Út được lưu truyền trong dân gian cùng với bánh chưng và bánh giầy và dân gian gọi là bánh nàng út ít, sau thì gọi gọn thành bánh ít.

– Trích Hương vị bánh miền Tây –